Salmón en costra de almendras y miel
Pescado
El salmón es un pescado rico en omega-3 y se presta a muchas formas de cocción. Si estás buscando una opción sabrosa y saludable para preparar el salmón, no te pierdas esta receta de salmón en costra de almendras y miel. Es una combinación de texturas y sabores que deleitará a tus papilas gustativas.
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 filetes de salmón (aproximadamente 150 gramos cada uno)
- 1 taza de almendras molidas
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva
Calorías: Cada porción de este platillo contiene aproximadamente 350 calorías.
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- En un tazón, mezclar las almendras molidas, la miel, la mostaza Dijon, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar bien para formar una pasta.
- Colocar los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cepillar los filetes con aceite de oliva.
- Cubrir cada filete de salmón con la pasta de almendras.
- Hornear durante 10-12 minutos, hasta que el salmón esté cocido y la costra de almendras esté dorada.
- Servir caliente y disfrutar.
¡Anímate a preparar este delicioso salmón en costra de almendras y miel! Es una opción fácil y sabrosa para una cena saludable y llena de sabor. Acompaña el salmón con una ensalada fresca o arroz integral. Si deseas un poco más de sabor, puedes agregar un toque de jugo de limón fresco encima del salmón antes de servir. ¡Disfruta!