Sardinas a la parrilla con salsa de tomate y albahaca

Pescado
Sardinas a la parrilla con salsa de tomate y albahaca

Las sardinas son un pescado delicioso y económico que se puede preparar de muchas maneras. Si estás buscando una opción sabrosa y fácil para cocinar las sardinas, no te pierdas esta receta de sardinas a la parrilla con salsa de tomate y albahaca. Es una combinación de sabores frescos y mediterráneos que te encantará.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 12 sardinas frescas y limpias
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Para la salsa de tomate y albahaca:2 tomates maduros picados en cubos pequeños1/4 taza de albahaca fresca picada1 diente de ajo picado1 cucharada de aceite de olivaSal y pimienta negra recién molida
  • 2 tomates maduros picados en cubos pequeños
  • 1/4 taza de albahaca fresca picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 tomates maduros picados en cubos pequeños
  • 1/4 taza de albahaca fresca picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra recién molida

Calorías: Cada porción de este platillo contiene aproximadamente 200 calorías.

Instrucciones:

  1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Cepillar las sardinas con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
  3. Colocar las sardinas en la parrilla caliente y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  4. Mientras tanto, preparar la salsa de tomate y albahaca. En un tazón, mezclar los tomates picados, la albahaca fresca, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta obtener una salsa suave.
  5. Servir las sardinas calientes, cubiertas con la salsa de tomate y albahaca. Disfrutar.

¡Anímate a preparar estas deliciosas sardinas a la parrilla con salsa de tomate y albahaca! Es una opción fácil y económica para una cena al aire libre o una reunión de amigos. Si no eres fanático de las sardinas, puedes sustituirlas por otros pescados pequeños como boquerones o anchovetas. Acompaña las sardinas con una ensalada fresca o unas patatas asadas para una cena completa y equilibrada. ¡Disfruta!

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