Filete de Pescado Mediterráneo

Pescado
Filete de Pescado Mediterráneo

¡Aquí tienes una deliciosa receta de pescado con sabor a mediterráneo!

Si buscas una comida saludable y deliciosa, ¡prueba este filete de pescado mediterráneo! Con una combinación de sabores frescos y vibrantes, este plato es perfecto para una cena fácil entre semana o una comida de fin de semana con amigos y familiares.

Ingredientes (para 2 porciones):

  • 2 filetes de pescado blanco (aproximadamente 200g cada uno)
  • 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 1/4 taza de aceitunas Kalamata cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Calorías por porción: aproximadamente 350

Receta paso a paso:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado y el orégano seco. Reservar.
  3. En una sartén, saltear los tomates cherry hasta que estén tiernos.
  4. Agregar las aceitunas y las alcaparras a la sartén y saltear por 1-2 minutos más.
  5. Colocar los filetes de pescado en una fuente para hornear y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Verter la mezcla de aceite de oliva sobre los filetes de pescado.
  7. Agregar la mezcla de tomates, aceitunas y alcaparras sobre los filetes de pescado.
  8. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que el pescado esté cocido y desmenuzable.
  9. Servir caliente con una guarnición de verduras de temporada.

¡Disfruta tu delicioso y saludable filete de pescado mediterráneo!

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