Salmón a la parrilla con salsa de limón y eneldo
Pescado
El salmón es uno de los pescados más populares gracias a su sabor suave y su textura firme. En esta receta, aprenderás a cocinar un delicioso salmón a la parrilla con una salsa de limón y eneldo que le dará un toque fresco y aromático. Es una receta fácil de preparar y perfecta para una cena elegante o una comida en familia.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón (de aproximadamente 150 gramos cada uno)
- Sal y pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de miel
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
Calorías por porción: Aproximadamente 350 calorías por filete de salmón.
Instrucciones:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo y la ralladura de limón, el eneldo, la mantequilla derretida, la miel, el ajo y el caldo de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta negra molida, y cepilla con aceite de oliva por ambos lados.
- Coloca los filetes de salmón en la parrilla caliente, con la piel hacia abajo, y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por lado, hasta que estén dorados y cocidos en el centro.
- Retira los filetes de la parrilla y colócalos en un plato para servir.
- Vierte la salsa de limón y eneldo sobre los filetes de salmón y sirve caliente.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el jugo y la ralladura de limón, el eneldo, la mantequilla derretida, la miel, el ajo y el caldo de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta negra molida, y cepilla con aceite de oliva por ambos lados.
Coloca los filetes de salmón en la parrilla caliente, con la piel hacia abajo, y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por lado, hasta que estén dorados y cocidos en el centro.
Retira los filetes de la parrilla y colócalos en un plato para servir.
Vierte la salsa de limón y eneldo sobre los filetes de salmón y sirve caliente.
Esta receta de salmón a la parrilla con salsa de limón y eneldo es fácil de preparar y te garantiza un plato delicioso y nutritivo. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!