Salmón con costra de nueces y salsa de miel y mostaza

¡Aquí tienes una receta de pescado deliciosa y fácil de preparar!

Este salmón con costra de nueces y salsa de miel y mostaza es una opción deliciosa y saludable para una cena especial o una comida rápida entre semana. La combinación de nueces crujientes y salmón jugoso es una combinación perfecta que te hará desear más. Además, la salsa de miel y mostaza agrega un toque agridulce que complementa perfectamente el sabor del salmón.

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 filetes de salmón (200-250 gramos cada uno)
• 1/2 taza de nueces picadas (50 gramos)
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Para la salsa:

• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Calorías por porción: alrededor de 500 calorías

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un tazón pequeño, mezclar las nueces picadas, el pan rallado y una pizca de sal y pimienta.
3. Poner los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
4. Frotar los filetes de salmón con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Cubrir la parte superior de los filetes de salmón con la mezcla de nueces y pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
6. Hornear durante unos 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y la costra de nueces esté dorada.
7. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezclar la miel, la mostaza de Dijon, el vinagre de manzana, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta.
8. Servir los filetes de salmón con la salsa de miel y mostaza por encima.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de salmón con costra de nueces y salsa de miel y mostaza!