Salmón al horno con salsa de limón y eneldo

Pescado
Salmón al horno con salsa de limón y eneldo

¿Buscas una receta deliciosa y saludable de pescado para disfrutar en familia o con amigos? Te presentamos el salmón al horno con salsa de limón y eneldo, una opción fácil de preparar y llena de sabor. El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, y cuando se combina con los sabores cítricos y herbales de la salsa de limón y eneldo, el resultado es una comida deliciosa y saludable.

Ingredientes y calorías:

  • 4 filetes de salmón (140g cada uno) - 200 calorías por porción
  • Sal y pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva - 120 calorías por porción
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco - 10 calorías por porción
  • 1 cucharada de ralladura de limón - 5 calorías por porción
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado - 2 calorías por porción

Total de calorías por porción: 337 calorías

Receta:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Enjuaga los filetes de salmón y sécalos con papel de cocina. Sazona ambos lados con sal y pimienta negra molida.
  3. En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura de limón.
  4. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y cepilla cada uno con la mezcla de aceite y limón.
  5. Espolvorea el eneldo fresco picado sobre los filetes.
  6. Hornea durante unos 15 minutos o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  7. Sirve el salmón caliente con un poco de salsa de limón y eneldo adicional por encima.

Consejos:

  • Si no tienes eneldo fresco, puedes sustituirlo por eneldo seco.
  • Sirve el salmón con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida equilibrada y saludable.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de salmón al horno con salsa de limón y eneldo! Es una manera fácil y deliciosa de agregar más pescado a tu dieta y obtener los beneficios para la salud que ofrece.

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