Salmón al horno con salsa de naranja y jengibre

Pescado
Salmón al horno con salsa de naranja y jengibre

¿Buscas una manera fácil y deliciosa de preparar el salmón? Prueba esta receta de salmón al horno con salsa de naranja y jengibre. El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, y esta receta lo hace aún más sabroso con la combinación de sabores dulces y picantes de la salsa de naranja y jengibre. Además, es una opción saludable y fácil de preparar para una cena en casa con la familia o con amigos.

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 4 filetes de salmón (de unos 150 g cada uno)
  • 2 naranjas
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de miel (opcional)
  • Ramitas de eneldo fresco para decorar

Calorías:

  • 1 filete de salmón (150 g): aproximadamente 320 calorías
  • 1 naranja mediana: aproximadamente 60 calorías
  • El resto de los ingredientes aportan pocas calorías, en su mayoría son nutritivos y saludables.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Rallar la piel de las naranjas y exprimir el jugo en un tazón mediano.
  3. Agregar la ralladura de naranja, el jengibre rallado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al tazón y mezclar bien para hacer la salsa de naranja y jengibre.
  4. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y colocar los filetes de salmón en la bandeja.
  5. Verter la salsa de naranja y jengibre sobre los filetes de salmón, asegurándose de cubrirlos bien.
  6. Si se desea, se puede agregar una cucharada de miel en la parte superior de cada filete.
  7. Hornear durante 12-15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de salmón, hasta que el pescado esté cocido y suave al tacto.
  8. Servir los filetes de salmón con la salsa de naranja y jengibre en la parte superior y decorar con ramitas de eneldo fresco.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa cena de salmón al horno con una salsa de naranja y jengibre que sorprenderá a tus invitados y será una delicia para tu paladar. No dudes en probar esta receta y hacerla tuya con tus propias modificaciones y toques personales. ¡Que lo disfrutes!

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