Filete de salmón con salsa de miel y mostaza

El salmón es uno de los pescados más versátiles y nutritivos que existen. Además, su sabor suave y agradable hace que sea una de las opciones más populares a la hora de cocinar pescado. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de filete de salmón con una salsa de miel y mostaza que te encantará.

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 filetes de salmón (aprox. 200g cada uno)
• 2 cucharadas de miel (42 calorías por cucharada)
• 1 cucharada de mostaza (15 calorías por cucharada)
• 2 cucharadas de salsa de soja (10 calorías por cucharada)
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías por cucharada)
• Sal y pimienta negra molida

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un bol pequeño, mezclar la miel, la mostaza, la salsa de soja y el ajo picado hasta que estén bien combinados.
3. En una sartén antiadherente, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Salpimentar los filetes de salmón y colocarlos en la sartén con la piel hacia abajo. Cocinar durante 3-4 minutos o hasta que la piel esté crujiente.
5. Con cuidado, dar la vuelta a los filetes y cocinar durante otros 2-3 minutos. Retirar la sartén del fuego.
6. Colocar los filetes de salmón en una fuente para horno y cubrir con la salsa de miel y mostaza.
7. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que el salmón esté cocido al punto deseado.
8. Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de salmón con una salsa dulce y picante.

¡Buen provecho! Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato saludable y lleno de sabor.