Filete de salmón al horno con miel y mostaza

Pescado
Filete de salmón al horno con miel y mostaza

El salmón es un pescado versátil y saludable que se presta a múltiples preparaciones. En esta ocasión, te proponemos una receta fácil y deliciosa de filete de salmón al horno con miel y mostaza que combina el dulzor de la miel con el toque picante de la mostaza. Además, la cocción en el horno garantiza una textura jugosa y sabrosa. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 4 filetes de salmón (de unos 150 gramos cada uno)
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón
  • Sal y pimienta negra molida
  • Perejil fresco picado (opcional)

Calorías por porción: Aproximadamente 370 calorías

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. En un bol pequeño, mezclar la miel, la mostaza dijon, la salsa de soja y el jugo de medio limón.
  3. Colocar los filetes de salmón en una bandeja para horno previamente forrada con papel de aluminio.
  4. Salpimentar los filetes de salmón al gusto.
  5. Verter la mezcla de miel y mostaza sobre los filetes, asegurándose de que estén bien cubiertos.
  6. Cortar el otro medio limón en rodajas finas y colocarlas sobre los filetes de salmón.
  7. Rocíe el aceite de oliva sobre los filetes.
  8. Hornear durante unos 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y tenga un tono dorado por encima.
  9. Servir caliente, espolvoreado con perejil picado (opcional) y acompañado de tus guarniciones favoritas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y saludable filete de salmón al horno con miel y mostaza en la comodidad de tu hogar. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con tus habilidades culinarias.

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