Salmón a la parrilla con salsa de naranja y jengibre
Pescado
Si buscas una receta deliciosa y saludable de pescado, no busques más. El salmón a la parrilla con salsa de naranja y jengibre es una opción fácil y rápida para una cena nutritiva y sabrosa. El salmón es una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que la naranja y el jengibre aportan una frescura y un sabor único a la salsa.
Ingredientes (para 4 porciones):
- 4 filetes de salmón fresco
- 1 naranja, ralladura y jugo
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- Aceite de oliva en spray
Calorías por porción: 312
Receta paso a paso:
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar con aceite en spray.
- En un tazón pequeño, mezclar la ralladura y jugo de naranja, miel, salsa de soja, jengibre, ajo, sal y pimienta. Reservar la mitad de la salsa para servir.
- Pincelar los filetes de salmón con la salsa de naranja y jengibre.
- Colocar los filetes en la parrilla precalentada, con la piel hacia abajo, y cocinar durante 4-5 minutos por lado, o hasta que estén dorados y opacos en el centro.
- Servir los filetes de salmón con la salsa de naranja y jengibre restante por encima.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar con aceite en spray.
En un tazón pequeño, mezclar la ralladura y jugo de naranja, miel, salsa de soja, jengibre, ajo, sal y pimienta. Reservar la mitad de la salsa para servir.
Pincelar los filetes de salmón con la salsa de naranja y jengibre.
Colocar los filetes en la parrilla precalentada, con la piel hacia abajo, y cocinar durante 4-5 minutos por lado, o hasta que estén dorados y opacos en el centro.
Servir los filetes de salmón con la salsa de naranja y jengibre restante por encima.
¡Listo! Una cena fácil, sabrosa y saludable. Acompaña el salmón a la parrilla con una ensalada fresca o arroz integral para completar tu plato. ¡Buen provecho!