Pescado al horno con costra de hierbas y limón

Si estás buscando una forma deliciosa y saludable de disfrutar del pescado, ¡has venido al lugar correcto! En esta receta te enseñaré a preparar un pescado al horno con una costra de hierbas y limón que es fácil de hacer y lleno de sabor. La combinación de hierbas frescas y cítricos le da al pescado una explosión de sabor que seguro te encantará.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de pescado (aproximadamente 150g cada uno), puede ser merluza, dorada, lubina, entre otros.
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de hierbas frescas picadas (romero, tomillo, orégano)
• 1 diente de ajo picado
• Ralladura de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Rodajas de limón para servir

Calorías por porción: aproximadamente 250 calorías.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un bol, mezclar el pan rallado, las hierbas frescas, el ajo picado, la ralladura de limón y 1 cucharada de aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
3. En una bandeja para horno, colocar los filetes de pescado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Cubrir los filetes de pescado con la mezcla de hierbas y limón, asegurándose de que queden bien cubiertos.
5. Rociar los filetes con la otra cucharada de aceite de oliva y colocar rodajas de limón sobre cada uno.
6. Hornear durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la costra de hierbas esté dorada y crujiente.
7. Servir caliente, acompañado de las rodajas de limón y tus verduras favoritas al lado.

Precalentar el horno a 200°C.

En un bol, mezclar el pan rallado, las hierbas frescas, el ajo picado, la ralladura de limón y 1 cucharada de aceite de oliva. Salpimentar al gusto.

En una bandeja para horno, colocar los filetes de pescado y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Cubrir los filetes de pescado con la mezcla de hierbas y limón, asegurándose de que queden bien cubiertos.

Rociar los filetes con la otra cucharada de aceite de oliva y colocar rodajas de limón sobre cada uno.

Hornear durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la costra de hierbas esté dorada y crujiente.

Servir caliente, acompañado de las rodajas de limón y tus verduras favoritas al lado.

Consejo adicional: Si quieres darle un toque más crujiente a la costra, puedes precalentar el grill del horno durante los últimos minutos de cocción para dorar la parte superior de la costra.

¡Disfruta de este delicioso y saludable pescado al horno con costra de hierbas y limón! Una receta fácil de preparar y con un sabor que seguro te encantará. Anímate a probarla en casa y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y frescura.