Carne de res a la parrilla con adobo de cilantro y limón

Si estás buscando una forma de darle sabor a tu carne de res a la parrilla de una manera única y deliciosa, entonces debes probar esta receta de carne de res a la parrilla con adobo de cilantro y limón. Este adobo le dará un toque fresco y sabroso a la carne, que es perfecto para cualquier época del año.

Ingredientes:

• 4 filetes de carne de res (de unos 150 gramos cada uno)
• 2 tazas de cilantro fresco picado
• 1/2 taza de jugo de limón fresco
• 4 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Calorías: Aproximadamente 300-350 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Prepara el adobo de cilantro y limón mezclando el cilantro fresco picado, jugo de limón fresco, ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón grande. Revuelve bien para combinar los ingredientes.
2. Agrega los filetes de carne de res al tazón con el adobo y mezcla bien para que la carne quede cubierta por completo. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas para marinar.
3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira los filetes de carne del adobo y descarta el adobo sobrante.
4. Coloca los filetes de carne de res en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 4-6 minutos por cada lado para un filete a término medio, o hasta que alcancen la cocción deseada.
5. Retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Prepara el adobo de cilantro y limón mezclando el cilantro fresco picado, jugo de limón fresco, ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón grande. Revuelve bien para combinar los ingredientes.

Agrega los filetes de carne de res al tazón con el adobo y mezcla bien para que la carne quede cubierta por completo. Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas para marinar.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira los filetes de carne del adobo y descarta el adobo sobrante.

Coloca los filetes de carne de res en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 4-6 minutos por cada lado para un filete a término medio, o hasta que alcancen la cocción deseada.

Retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Sirve tu carne de res a la parrilla con adobo de cilantro y limón con tus acompañantes favoritos, como arroz, papas, vegetales, ensalada o pan. ¡A disfrutar!