Carne de cerdo con salsa de piña y jengibre

¿Estás buscando una manera de darle un toque tropical a la carne de cerdo? ¡Prueba esta receta de carne de cerdo con salsa de piña y jengibre! La combinación de sabores dulces y picantes hará que esta sea una comida inolvidable.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 600 gramos de carne de cerdo cortada en filetes
• 1 taza de piña picada en cubos pequeños
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Calorías: Aproximadamente 300 calorías por porción.

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla la piña, el jengibre rallado, el ajo picado, la cebolla picada, la salsa de soja y el vinagre de arroz.
2. Sazona los filetes de cerdo con sal y pimienta al gusto.
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Agrega los filetes de cerdo a la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos por completo.
5. Agrega la mezcla de piña a la sartén y cocina por unos minutos hasta que la salsa se haya reducido y se haya espesado ligeramente.
6. Sirve la carne de cerdo con la salsa de piña y jengibre por encima.

En un tazón, mezcla la piña, el jengibre rallado, el ajo picado, la cebolla picada, la salsa de soja y el vinagre de arroz.

Sazona los filetes de cerdo con sal y pimienta al gusto.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega los filetes de cerdo a la sartén y cocina por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Agrega la mezcla de piña a la sartén y cocina por unos minutos hasta que la salsa se haya reducido y se haya espesado ligeramente.

Sirve la carne de cerdo con la salsa de piña y jengibre por encima.

Esta receta es perfecta para una cena entre semana o para una ocasión especial. Asegúrate de utilizar carne de cerdo fresca y de calidad para obtener los mejores resultados. ¡Disfruta!