Deliciosa carne en salsa de jengibre y miel

Si estás buscando una receta de carne que sea fácil de preparar y tenga un sabor único y delicioso, prueba esta carne en salsa de jengibre y miel. La combinación de sabores es perfecta: el jengibre le da un toque picante y la miel aporta un dulzor suave que equilibra la intensidad del jengibre. Además, la carne queda tierna y jugosa gracias a la salsa que la cubre. Esta receta es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de res (preferiblemente lomo o solomillo)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 3 cucharadas de miel
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/4 taza de salsa de soja
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino picado para decorar

Calorías: Esta receta tiene aproximadamente 300 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Cortar la carne en rodajas gruesas y sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las rodajas de carne y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas. Retirar la carne de la sartén y reservar.
3. En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados. Añadir el jengibre rallado y cocinar por unos segundos más.
4. Agregar la miel, el caldo de res y la salsa de soja a la sartén y mezclar bien.
5. Añadir la carne a la sartén con la salsa y reducir el fuego a medio-bajo. Cubrir la sartén y dejar cocinar durante unos 10-15 minutos, o hasta que la carne esté cocida a tu gusto y la salsa se haya espesado.
6. Una vez lista, servir la carne caliente con la salsa por encima y espolvorear con cebollino picado para decorar.

Cortar la carne en rodajas gruesas y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las rodajas de carne y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas. Retirar la carne de la sartén y reservar.

En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados. Añadir el jengibre rallado y cocinar por unos segundos más.

Agregar la miel, el caldo de res y la salsa de soja a la sartén y mezclar bien.

Añadir la carne a la sartén con la salsa y reducir el fuego a medio-bajo. Cubrir la sartén y dejar cocinar durante unos 10-15 minutos, o hasta que la carne esté cocida a tu gusto y la salsa se haya espesado.

Una vez lista, servir la carne caliente con la salsa por encima y espolvorear con cebollino picado para decorar.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa carne en salsa de jengibre y miel lista para disfrutar. ¡Buen provecho!