Costillas de cerdo con salsa de cebolla y miel

Carne
Costillas de cerdo con salsa de cebolla y miel

Las costillas de cerdo son una opción deliciosa y fácil para una cena satisfactoria. Esta receta lleva un toque dulce gracias a la salsa de cebolla y miel, que complementa perfectamente la carne de cerdo y la hace aún más jugosa y sabrosa. Además, es una forma de preparar las costillas de cerdo de una manera diferente a lo que quizás estés acostumbrado. ¡Anímate a probarla!

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de agua
  • Sal y pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Cebollino fresco picado para decorar

Calorías por porción: aproximadamente 500-600 calorías

Receta paso a paso:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Cortar las cebollas en rodajas y picar los dientes de ajo.
  3. En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto y saltear las cebollas y los ajos hasta que estén dorados.
  4. Añadir la miel, la salsa de soja, el vinagre de manzana y el agua. Mezclar bien y cocinar a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese.
  5. Salpimentar las costillas de cerdo y colocarlas en una bandeja para horno. Verter la salsa de cebolla y miel sobre las costillas y cubrirlas bien.
  6. Hornear las costillas durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que estén tiernas y bien cocidas.
  7. Una vez que las costillas estén cocidas, retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
  8. Decorar con cebollino fresco picado y servir caliente.

Precalentar el horno a 180°C.

Cortar las cebollas en rodajas y picar los dientes de ajo.

En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto y saltear las cebollas y los ajos hasta que estén dorados.

Añadir la miel, la salsa de soja, el vinagre de manzana y el agua. Mezclar bien y cocinar a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese.

Salpimentar las costillas de cerdo y colocarlas en una bandeja para horno. Verter la salsa de cebolla y miel sobre las costillas y cubrirlas bien.

Hornear las costillas durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que estén tiernas y bien cocidas.

Una vez que las costillas estén cocidas, retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Decorar con cebollino fresco picado y servir caliente.

¡Disfruta de estas deliciosas costillas de cerdo con salsa de cebolla y miel y sorprende a tus invitados con un sabor diferente y delicioso!

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