Pollo a la naranja con hierbas frescas

Si estás buscando una receta de carne deliciosa y fácil de hacer, el pollo a la naranja con hierbas frescas es una excelente opción. Esta receta combina el sabor dulce y cítrico de la naranja con el pollo tierno y jugoso, y se complementa con las notas aromáticas de las hierbas frescas. Además, es una receta saludable y baja en calorías, perfecta para una cena nutritiva y sabrosa.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 2 naranjas
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 2 ramitas de romero fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de miel
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de maicena (opcional)

Calorías: aproximadamente 200 calorías por porción.

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas finas.
3. En un recipiente, mezclar la miel, el ajo picado, el jugo de una naranja y las hojas de tomillo y romero picadas.
4. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazonar los filetes de pollo con sal y pimienta, y colocarlos en la sartén.
5. Dorar los filetes de pollo por ambos lados durante 3-4 minutos hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
6. Colocar las rodajas de naranja en una bandeja para horno y disponer los filetes de pollo encima.
7. Verter la mezcla de miel y hierbas sobre el pollo y las naranjas.
8. Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las naranjas estén doradas y caramelizadas.
9. Si se desea, se puede espesar la salsa con una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría y agregarla a la sartén, cocinando por un minuto más.

¡Y listo! El pollo a la naranja con hierbas frescas está listo para servir. Se puede acompañar con arroz integral o una ensalada verde para una comida completa y saludable. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!