Ensalada de pollo asado con aderezo de mostaza y miel

¿Estás cansado de las mismas cenas aburridas? ¿Buscas una opción fresca y saludable? Prueba nuestra ensalada de pollo asado con aderezo de mostaza y miel. Esta receta fácil de preparar combina la jugosidad del pollo asado con la frescura de las verduras de hojas verdes, el dulzor de las frutas y el toque especial de la mostaza y miel en el aderezo.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 2 pechugas de pollo asado (aprox. 500 gramos)
• 6 tazas de mezcla de hojas verdes (lechuga, rúcula, espinaca)
• 1 taza de fresas frescas en rodajas (140 gramos)
• 1 aguacate maduro en cubos
• 1/4 taza de nueces picadas (30 gramos)
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado (30 gramos)
• Para el aderezo:2 cucharadas de mostaza dijon (30 ml)2 cucharadas de miel (30 ml)2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (15 ml)Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de mostaza dijon (30 ml)
• 2 cucharadas de miel (30 ml)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (15 ml)
• Sal y pimienta al gusto

• 2 cucharadas de mostaza dijon (30 ml)
• 2 cucharadas de miel (30 ml)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (15 ml)
• Sal y pimienta al gusto

Calorías por porción: 400

Receta paso a paso:

1. Comienza preparando el aderezo. En un recipiente pequeño, mezcla la mostaza dijon, la miel, el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien integrados. Agrega sal y pimienta al gusto y reserva.
2. Lava y seca las hojas verdes y colócalas en un tazón grande.
3. Corta el pollo asado en tiras y agrégalo al tazón con las hojas verdes.
4. Agrega las fresas en rodajas, el aguacate en cubos, las nueces picadas y el queso feta desmenuzado.
5. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todas las hojas y los ingredientes estén cubiertos de aderezo.
6. Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de una cena deliciosa y saludable.

¡Anímate a probar esta ensalada de pollo asado con aderezo de mostaza y miel en tu próxima cena! Es una opción fácil y rápida de preparar, y además te brinda una mezcla de sabores y texturas que te dejarán satisfecho y contento.