Salmón al horno con salsa de eneldo y limón

Si estás buscando una cena fácil y deliciosa, el salmón al horno con salsa de eneldo y limón es una excelente opción. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena con amigos o para una cena en familia. Además, es una forma saludable de disfrutar del sabor del salmón, ya que es rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas. La salsa de eneldo y limón le da un sabor fresco y vibrante al plato, haciéndolo perfecto para la primavera y el verano.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón frescos (de aproximadamente 150 gramos cada uno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón, cortado en rodajas
• Para la salsa:
• 1/4 taza de yogur griego
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Calorías por porción: Aproximadamente 400 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. En un tazón pequeño, mezclar el yogur griego, la mayonesa, el eneldo fresco picado y el jugo de limón. Salpimentar al gusto y mezclar bien.
3. Cubrir una bandeja para hornear con papel de aluminio y untar con aceite de oliva.
4. Colocar los filetes de salmón en la bandeja para hornear. Pincelar los filetes con aceite de oliva y salpimentar al gusto.
5. Colocar las rodajas de limón sobre los filetes de salmón.
6. Hornear el salmón durante 10-12 minutos, hasta que esté cocido.
7. Retirar el salmón del horno y servir con la salsa de eneldo y limón por encima.

Conclusión: El salmón al horno con salsa de eneldo y limón es una cena deliciosa y saludable que es fácil de preparar. La combinación de sabores de la salsa de eneldo y limón con el salmón al horno es simplemente deliciosa. Pruébalo para una cena especial o para una cena rápida y fácil durante la semana. ¡Seguramente será un éxito en tu casa!