Ensalada de pollo, aguacate y fresas

¿Estás cansado de preparar las mismas cenas aburridas cada noche? ¡No busques más! Esta deliciosa ensalada de pollo, aguacate y fresas es una opción refrescante y saludable que seguramente complacerá a toda la familia. Con ingredientes frescos y vibrantes, esta cena es fácil de preparar y ofrece una variedad de sabores y texturas.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 2 pechugas de pollo (aprox. 500 gramos), cocidas y cortadas en tiras
• 6 tazas de lechuga mixta, lavada y seca
• 1 aguacate grande, pelado y cortado en cubos
• 1 taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en mitades
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de vinagreta balsámica
• Sal y pimienta al gusto

Calorías: aproximadamente 400 calorías por porción.

Receta:

1. Cocine las pechugas de pollo en una olla con agua durante 20-25 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Retire del fuego y deje enfriar. Una vez frías, córtelas en tiras.
2. En un tazón grande, combine la lechuga mixta, el aguacate en cubos, las fresas cortadas por la mitad, las nueces picadas y el queso feta desmenuzado.
3. Agregue las tiras de pollo a la ensalada y mezcle bien.
4. Rocíe la vinagreta balsámica sobre la ensalada y mezcle nuevamente para asegurarse de que todo esté bien cubierto.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto.
6. Sirva inmediatamente y disfrute de una deliciosa y refrescante ensalada de pollo, aguacate y fresas.

Cocine las pechugas de pollo en una olla con agua durante 20-25 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Retire del fuego y deje enfriar. Una vez frías, córtelas en tiras.

En un tazón grande, combine la lechuga mixta, el aguacate en cubos, las fresas cortadas por la mitad, las nueces picadas y el queso feta desmenuzado.

Agregue las tiras de pollo a la ensalada y mezcle bien.

Rocíe la vinagreta balsámica sobre la ensalada y mezcle nuevamente para asegurarse de que todo esté bien cubierto.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Sirva inmediatamente y disfrute de una deliciosa y refrescante ensalada de pollo, aguacate y fresas.

¡Anímese a probar esta deliciosa receta y sorprenda a su familia con una cena saludable y llena de sabor!