Pollo relleno con queso feta y espinacas

Si estás buscando una cena deliciosa y diferente, el pollo relleno con queso feta y espinacas es una excelente opción. Esta receta combina la jugosidad del pollo con el sabor salado del queso feta y el toque fresco de las espinacas. Además, es muy fácil de preparar y perfecta para una cena en familia o con amigos.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 pechugas de pollo
• 200g de espinacas frescas
• 150g de queso feta desmenuzado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Calorías por porción: aproximadamente 350 calorías

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados.
3. Agregar las espinacas frescas a la sartén y cocinar hasta que se hayan marchitado y reducido en tamaño. Añadir sal y pimienta al gusto.
4. Cortar las pechugas de pollo a lo largo, sin llegar al otro extremo, para crear una bolsa. Rellenar cada pechuga con una porción generosa de la mezcla de espinacas y queso feta desmenuzado.
5. Sellar las pechugas de pollo con palillos o hilos de cocina para evitar que se salga el relleno.
6. En una sartén aparte, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las pechugas de pollo selladas y cocinar por unos 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
7. Colocar las pechugas de pollo en una bandeja para horno y hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
8. Servir caliente y disfrutar.

Precalentar el horno a 200°C.

En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados.

Agregar las espinacas frescas a la sartén y cocinar hasta que se hayan marchitado y reducido en tamaño. Añadir sal y pimienta al gusto.

Cortar las pechugas de pollo a lo largo, sin llegar al otro extremo, para crear una bolsa. Rellenar cada pechuga con una porción generosa de la mezcla de espinacas y queso feta desmenuzado.

Sellar las pechugas de pollo con palillos o hilos de cocina para evitar que se salga el relleno.

En una sartén aparte, calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las pechugas de pollo selladas y cocinar por unos 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas.

Colocar las pechugas de pollo en una bandeja para horno y hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.

Servir caliente y disfrutar.

¡Ya tienes tu cena única y deliciosa lista para disfrutar! Anímate a probar esta receta de pollo relleno con queso feta y espinacas y sorprende a tus seres queridos con un platillo lleno de sabor.