Barritas energéticas de avena y plátano

Las barritas energéticas son una merienda perfecta para antes o después del ejercicio, para llevar al trabajo o para disfrutar en cualquier momento del día. Además, al hacerlas en casa podemos controlar los ingredientes que utilizamos y asegurarnos de que sean saludables y nutritivos. En esta receta te enseñaremos a hacer unas deliciosas barritas de avena y plátano, que te proporcionarán la energía necesaria para afrontar el día.

Ingredientes (para 8 barritas):

• 2 plátanos maduros (240 calorías)
• 1 taza de avena (300 calorías)
• 1/4 taza de almendras picadas (160 calorías)
• 1/4 taza de pasas (120 calorías)
• 2 cucharadas de miel (120 calorías)

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja para hornear con papel vegetal.
2. Pelar los plátanos y aplastarlos con un tenedor hasta obtener un puré.
3. Mezclar el puré de plátano con la avena, las almendras picadas, las pasas y la miel en un bol. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Colocar la mezcla sobre la bandeja forrada y presionar con los dedos para formar una capa uniforme.
5. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos.
7. Cortar en barritas del tamaño deseado y servir.

Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja para hornear con papel vegetal.

Pelar los plátanos y aplastarlos con un tenedor hasta obtener un puré.

Mezclar el puré de plátano con la avena, las almendras picadas, las pasas y la miel en un bol. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Colocar la mezcla sobre la bandeja forrada y presionar con los dedos para formar una capa uniforme.

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos.

Cortar en barritas del tamaño deseado y servir.

Estas barritas se pueden guardar en un recipiente hermético durante varios días, por lo que son una merienda perfecta para llevar al trabajo o al gimnasio.

Animo a todos a que prueben esta deliciosa y saludable receta de barritas energéticas de avena y plátano. ¡Seguro que se convertirán en vuestra merienda favorita!