Tostadas de aguacate y huevo
Merienda
¿Buscas una merienda deliciosa y saludable que te llene de energía? ¡Prueba estas tostadas de aguacate y huevo! La combinación de aguacate y huevo es perfecta para una merienda satisfactoria y nutritiva.
Ingredientes (para 2 tostadas):
- 2 rebanadas de pan integral tostado (160 calorías)
- 1 aguacate maduro (234 calorías)
- 2 huevos (140 calorías)
- 1/4 de cebolla roja picada (16 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Tostar el pan integral en la tostadora o en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.
- Mientras tanto, cortar el aguacate por la mitad y quitar la semilla. Con una cuchara, sacar la pulpa del aguacate y colocarla en un tazón. Triturar con un tenedor hasta que esté suave.
- En una sartén antiadherente, cocinar los huevos a fuego medio hasta que la clara esté firme y la yema esté a su gusto. Salpimentar al gusto.
- En las tostadas, untar la mezcla de aguacate y esparcir la cebolla roja picada por encima.
- Colocar un huevo encima de cada tostada.
- Salpimentar al gusto y servir inmediatamente.
Tostar el pan integral en la tostadora o en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras tanto, cortar el aguacate por la mitad y quitar la semilla. Con una cuchara, sacar la pulpa del aguacate y colocarla en un tazón. Triturar con un tenedor hasta que esté suave.
En una sartén antiadherente, cocinar los huevos a fuego medio hasta que la clara esté firme y la yema esté a su gusto. Salpimentar al gusto.
En las tostadas, untar la mezcla de aguacate y esparcir la cebolla roja picada por encima.
Colocar un huevo encima de cada tostada.
Salpimentar al gusto y servir inmediatamente.
¡Disfruta de estas deliciosas tostadas de aguacate y huevo como merienda o desayuno! Son fáciles de preparar y te llenarán de energía para el resto del día. No olvides experimentar con tus propias variaciones de condimentos y sabores para personalizar esta merienda a tu gusto.