Deliciosos tacos de lechuga rellenos de pollo y verduras

¿Buscas una merienda sabrosa, saludable y fácil de preparar? Los tacos de lechuga rellenos de pollo y verduras son una excelente opción. Esta receta es baja en carbohidratos, alta en proteínas y llena de sabor. Además, es perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Los tacos de lechuga son una alternativa fresca y saludable a las tortillas tradicionales. ¡Prepárate para disfrutar de esta merienda deliciosa y nutritiva!

Ingredientes:

• 4 hojas grandes de lechuga iceberg o lechuga romana
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 zanahoria rallada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Calorías: Aproximadamente 190 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Lavar y secar las hojas de lechuga y colocarlas en un plato o bandeja.
2. Cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños y sazonar con comino, pimentón, sal y pimienta.
3. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva. Agregar el pollo sazonado y cocinar hasta que esté dorado y cocido por completo.
4. Agregar la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el ajo a la sartén con el pollo y cocinar durante 3-5 minutos hasta que las verduras estén suaves.
5. Colocar una porción generosa de la mezcla de pollo y verduras en cada hoja de lechuga.
6. Servir inmediatamente y disfrutar.

Lavar y secar las hojas de lechuga y colocarlas en un plato o bandeja.

Cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños y sazonar con comino, pimentón, sal y pimienta.

Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva. Agregar el pollo sazonado y cocinar hasta que esté dorado y cocido por completo.

Agregar la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el ajo a la sartén con el pollo y cocinar durante 3-5 minutos hasta que las verduras estén suaves.

Colocar una porción generosa de la mezcla de pollo y verduras en cada hoja de lechuga.

Servir inmediatamente y disfrutar.

Consejos:

• Puedes agregar cualquier verdura de tu elección a esta receta, como champiñones, espinacas o calabacín.
• Puedes agregar salsa de tomate, guacamole o crema agria como aderezo para tus tacos de lechuga.

¡Anímate a preparar esta deliciosa merienda saludable y sorprende a tus amigos y familiares con su delicioso sabor!