Sándwich de pollo al curry y manzana

¿Buscas una merienda deliciosa y diferente? Prueba este sándwich de pollo al curry y manzana. La combinación de sabores y texturas es perfecta para sorprender a tus papilas gustativas. Además, es fácil de preparar y tiene un toque exótico gracias al curry.

Ingredientes (para 2 sándwiches):

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas (aprox. 300 g)
• 1 manzana verde mediana, pelada y rallada
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1/4 de taza de almendras fileteadas
• 4 rebanadas de pan integral
• Hojas de lechuga al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Calorías por porción (1 sándwich): Aproximadamente 400 calorías.

Preparación:

1. En un tazón, mezcla la mayonesa, el curry en polvo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
2. Añade las pechugas de pollo desmenuzadas, la manzana rallada y las almendras fileteadas a la mezcla anterior y revuelve bien.
3. Coloca las hojas de lechuga sobre dos rebanadas de pan integral y distribuye la mezcla de pollo y manzana sobre ellas.
4. Cubre con las dos rebanadas de pan restantes y corta cada sándwich en dos triangulos.
5. Sirve y disfruta de este delicioso sándwich.

Consejo adicional: Si deseas agregar un toque de dulzura, puedes incorporar pasas al sándwich.

¡Anímate a probar esta merienda exótica y sorprende a tu paladar con sabores nuevos!