Huevos revueltos con aguacate y tomate

¿Cansado de desayunar siempre lo mismo? Esta receta de huevos revueltos con aguacate y tomate te brindará una opción deliciosa y nutritiva para comenzar el día con energía. Los huevos son una excelente fuente de proteína, mientras que el aguacate y el tomate aportan vitaminas, minerales y grasas saludables. Además, es fácil de preparar y muy versátil, ¡puedes servirlo en tostadas, en tortillas o simplemente solo!

Ingredientes (para 2 porciones):

• 4 huevos
• 1 aguacate maduro
• 1 tomate mediano
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: cilantro picado para decorar

Calorías por porción: Aproximadamente 350 calorías

Receta paso a paso:

1. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Córtalo en cubos pequeños y reserva.
2. Corta el tomate en cubos del mismo tamaño que el aguacate y reserva.
3. Bate los huevos en un tazón y añade sal y pimienta al gusto.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.
5. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los huevos y revuelve constantemente con una espátula de silicona hasta que estén cocidos pero aún húmedos.
6. Agrega el aguacate y el tomate a la sartén y revuelve por unos segundos hasta que se calienten ligeramente.
7. Sirve los huevos revueltos con aguacate y tomate en un plato y decora con cilantro picado, si lo deseas.

¡Disfruta tu delicioso y nutritivo desayuno!

¡Animo a todos a probar esta receta! Es una excelente manera de incorporar más nutrientes a tu dieta y experimentar con nuevos sabores. ¡Buen provecho!