Huevos en nube con aguacate y tomate
Desayuno
Si estás cansado de comer siempre lo mismo para el desayuno, prueba esta deliciosa y nutritiva receta de huevos en nube con aguacate y tomate. Es una opción baja en carbohidratos y alta en proteínas que te mantendrá lleno y satisfecho hasta el almuerzo. Además, es fácil de preparar y puedes personalizar los ingredientes según tus gustos.
Ingredientes (para 1 porción):
- 2 huevos
- 1/2 aguacate
- 1/2 tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol
- Opcional: queso rallado, cebolla picada, cilantro picado
Calorías por porción: aproximadamente 400 calorías.
Receta paso a paso:
- Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corta el aguacate y el tomate en rodajas y reserva.
- Separa las claras de las yemas de los huevos en dos tazones diferentes.
- Bate las claras con una pizca de sal y pimienta hasta que estén espumosas y formen picos suaves.
- Con cuidado, coloca las claras en la bandeja para hornear formando dos montículos.
- Haz un pequeño hueco en el centro de cada montículo de claras y agrega una yema en cada hueco.
- Cubre las yemas con un poco más de claras batidas.
- Agrega las rodajas de aguacate y tomate sobre las claras.
- Opcionalmente, puedes agregar queso rallado, cebolla picada o cilantro picado.
- Hornea durante 8-10 minutos o hasta que las claras estén doradas y las yemas estén cocidas al gusto.
- Sirve y disfruta inmediatamente.
Con esta receta de huevos en nube con aguacate y tomate tendrás un desayuno saludable y delicioso en pocos minutos. Anímate a probarla y experimenta con tus ingredientes favoritos para darle tu propio toque personal. ¡Buen provecho!