Tortitas de manzana y canela con yogur griego

¿Estás cansado de comer siempre las mismas cosas para desayunar? ¿Quieres probar algo nuevo y delicioso? Entonces, prueba estas tortitas de manzana y canela con yogur griego. Estas tortitas son una opción saludable y sabrosa para empezar el día con energía. Además, son fáciles de hacer y pueden ser personalizadas con tus ingredientes favoritos.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 2 manzanas medianas ralladas
• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 huevo grande
• 1 taza de leche desnatada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de yogur griego
• Aceite de coco para engrasar la sartén

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, la canela, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
2. En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche desnatada, la ralladura de manzana y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
3. Agrega la mezcla de líquidos a la mezcla de harina y mezcla bien con una espátula hasta que esté completamente combinado.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa con aceite de coco.
5. Agrega 1/4 de taza de masa a la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de la tortita.
6. Voltea la tortita y cocina hasta que esté dorada. Repite con el resto de la masa.
7. Sirve las tortitas de manzana y canela calientes con una cucharada de yogur griego en la parte superior.

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, la canela, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.

En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche desnatada, la ralladura de manzana y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

Agrega la mezcla de líquidos a la mezcla de harina y mezcla bien con una espátula hasta que esté completamente combinado.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa con aceite de coco.

Agrega 1/4 de taza de masa a la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de la tortita.

Voltea la tortita y cocina hasta que esté dorada. Repite con el resto de la masa.

Sirve las tortitas de manzana y canela calientes con una cucharada de yogur griego en la parte superior.

¡Disfruta de tus deliciosas tortitas de manzana y canela con yogur griego! Estas tortitas son perfectas para un desayuno rápido y fácil, y son una excelente manera de obtener tus porciones diarias de frutas y lácteos. Experimenta con diferentes adiciones, como nueces o miel, para hacerlas aún más sabrosas. ¡Anímate a probarlas!