Tortilla de espinacas y queso feta

Desayuno
Tortilla de espinacas y queso feta

Si estás buscando un desayuno fácil y saludable que te mantenga lleno hasta el almuerzo, prueba esta deliciosa tortilla de espinacas y queso feta. Es una opción vegetariana y baja en calorías, pero llena de sabor y nutrición.

Ingredientes (para 1 porción):

  • 2 huevos
  • 1 taza de espinacas frescas picadas
  • 1/4 taza de queso feta desmenuzado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: hierbas frescas como tomillo o eneldo

Calorías: alrededor de 280-300 calorías por porción.

Instrucciones:

  1. En un tazón, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados. Agrega las espinacas picadas y el queso feta y mezcla bien.
  2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
  3. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior esté casi cocida.
  4. Usa una espátula para dar vuelta la tortilla y cocine por otros 2-3 minutos o hasta que esté dorada por ambos lados y completamente cocida en el medio.
  5. Transfiere la tortilla a un plato y sazona con sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.
  6. Sirve caliente y disfruta tu tortilla de espinacas y queso feta!

En un tazón, bate los huevos con un tenedor hasta que estén bien mezclados. Agrega las espinacas picadas y el queso feta y mezcla bien.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.

Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior esté casi cocida.

Usa una espátula para dar vuelta la tortilla y cocine por otros 2-3 minutos o hasta que esté dorada por ambos lados y completamente cocida en el medio.

Transfiere la tortilla a un plato y sazona con sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.

Sirve caliente y disfruta tu tortilla de espinacas y queso feta!

Esta tortilla es perfecta para un desayuno rápido y fácil, pero también puede ser una cena ligera o un almuerzo. Puedes agregar ingredientes adicionales como cebolla, champiñones o pimientos para personalizarla a tu gusto. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu paladar con su sabor fresco y delicioso!

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