Omelette de champiñones y queso

Si estás buscando una manera fácil y deliciosa de cambiar tu desayuno habitual, te recomendamos probar esta receta de omelette de champiñones y queso. Con un relleno cremoso y sabroso, este omelette es la combinación perfecta para comenzar el día con energía. Además, ¡es muy fácil de preparar!

Ingredientes (para 1 omelette):

• 2 huevos
• 1/4 taza de champiñones cortados en rodajas finas
• 1/4 taza de queso rallado (preferiblemente cheddar o suizo)
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite en spray

Calorías por porción: Aproximadamente 300-350 calorías

Instrucciones:

1. Batir los huevos en un tazón y sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Calentar la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
3. Agregar los champiñones y cocinar durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados.
4. Agregar los huevos batidos a la sartén y revolver suavemente con una espátula.
5. Espolvorear el queso rallado sobre la mitad del omelette.
6. Doblá el omelette por la mitad y cocinar durante 1-2 minutos más, hasta que el queso se derrita.
7. Deslizar el omelette sobre un plato y servir caliente.

¡Disfruta de tu omelette de champiñones y queso! Puedes acompañarlo con una rebanada de pan tostado y una taza de café o té para un desayuno completo y delicioso. Anímate a probar esta receta y seguro que la incorporarás a tus opciones habituales de desayuno.