Tostadas francesas con mermelada de arándanos

¿Estás aburrido del típico desayuno de cereal y leche? Prueba esta deliciosa variante de tostadas francesas con mermelada de arándanos. Es fácil de preparar y te dará un gran impulso de energía para empezar el día.

Ingredientes (para 2 porciones):

• 4 rebanadas de pan de molde
• 2 huevos
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de mermelada de arándanos
• Arándanos frescos para decorar

Calorías: Aproximadamente 380 calorías por porción.

Receta paso a paso:

1. En un tazón, bate los huevos con la leche, el extracto de vainilla y la canela en polvo hasta que estén bien mezclados.
2. Remoja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos.
3. Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Agrega las rebanadas de pan remojadas y cocina por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
5. Sirve las tostadas calientes con una cucharada de mermelada de arándanos encima de cada rebanada y arándanos frescos para decorar.

Consejos:

• Si quieres que tus tostadas francesas tengan un sabor más dulce, agrega una cucharadita de azúcar a la mezcla de huevo y leche.
• Para una variante más saludable, utiliza pan integral en lugar de pan de molde y opta por una mermelada sin azúcar añadida.
• Si quieres hacer más porciones, simplemente duplica los ingredientes.

¡Disfruta de tus deliciosas tostadas francesas con mermelada de arándanos y empieza el día con energía!