Deliciosa tostada de aguacate y huevo poché

¿Estás cansado de comer siempre lo mismo para desayunar? Si quieres probar algo diferente, te traigo esta deliciosa receta de tostada de aguacate y huevo poché. Es una opción saludable y llena de sabor, que te dejará satisfecho y listo para empezar el día.

Ingredientes (para una porción):

• 1 rebanada de pan integral (70 calorías)
• 1/2 aguacate maduro (120 calorías)
• 1 huevo (70 calorías)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de vinagre blanco (2 calorías)

Instrucciones:

1. Tuesta el pan integral en una tostadora o en una sartén hasta que esté dorado.
2. Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa del aguacate y colócala en un tazón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla hasta obtener un puré suave.
3. En una olla pequeña, agrega agua suficiente para cubrir el huevo y añade una cucharadita de vinagre blanco. Pon la olla a fuego medio-alto hasta que el agua empiece a hervir.
4. Rompe el huevo en un plato hondo. Con una cuchara, crea un remolino en el agua hirviendo y vierte suavemente el huevo en el centro del remolino. Cocina durante 3 minutos para obtener un huevo poché con la yema líquida.
5. Coloca el puré de aguacate sobre la tostada y coloca el huevo poché encima. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. ¡Disfruta de tu deliciosa tostada de aguacate y huevo poché!

Tuesta el pan integral en una tostadora o en una sartén hasta que esté dorado.

Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa del aguacate y colócala en un tazón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla hasta obtener un puré suave.

En una olla pequeña, agrega agua suficiente para cubrir el huevo y añade una cucharadita de vinagre blanco. Pon la olla a fuego medio-alto hasta que el agua empiece a hervir.

Rompe el huevo en un plato hondo. Con una cuchara, crea un remolino en el agua hirviendo y vierte suavemente el huevo en el centro del remolino. Cocina durante 3 minutos para obtener un huevo poché con la yema líquida.

Coloca el puré de aguacate sobre la tostada y coloca el huevo poché encima. Agrega sal y pimienta al gusto.

¡Disfruta de tu deliciosa tostada de aguacate y huevo poché!

Con esta receta, puedes disfrutar de un desayuno saludable y delicioso que te proporcionará energía y nutrientes para empezar bien el día. ¡No dudes en probarla y hacerla parte de tus desayunos favoritos!