Revuelto de setas y espárragos trigueros
Desayuno
¿Te aburre el típico desayuno con huevos revueltos? ¿Quieres probar algo diferente y lleno de sabor? Te presentamos nuestra receta de revuelto de setas y espárragos trigueros. Una opción deliciosa y saludable para empezar el día con energía.
Ingredientes (para 2 personas):
- 4 huevos
- 200 gramos de setas (por ejemplo, champiñones)
- 150 gramos de espárragos trigueros
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: alrededor de 200 calorías
Preparación:
- Limpia y corta las setas y los espárragos trigueros en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega el ajo picado. Sofríe durante unos minutos hasta que esté dorado.
- Agrega las setas y los espárragos trigueros a la sartén y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Bate los huevos en un tazón aparte y agrega a la sartén. Revuelve hasta que los huevos estén bien mezclados con las setas y los espárragos trigueros.
- Continúa revolviendo hasta que los huevos estén cocidos pero todavía húmedos.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos: Puedes agregar otras verduras de tu elección como pimiento o cebolla. También puedes agregar queso rallado para darle un toque extra de sabor.
¡Anímate a probar esta deliciosa y saludable receta de desayuno! Es una excelente manera de empezar el día con energía y satisfacción.