Tarta de queso y limón sin horno

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Tarta de queso y limón sin horno

La tarta de queso es un clásico en la repostería, pero esta versión con un toque de limón y sin necesidad de hornear es un postre fresco y delicioso perfecto para cualquier ocasión. Además, es muy fácil de hacer y requiere pocos ingredientes, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina para disfrutar de una deliciosa tarta de queso. ¡Vamos a por los ingredientes!

Ingredientes:

  • 200 g de galletas tipo Digestive
  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 500 g de queso crema
  • 200 ml de nata para montar
  • 150 g de azúcar
  • 2 limones (la ralladura y el zumo)
  • 10 g de gelatina en polvo sin sabor
  • Agua (para hidratar la gelatina)

Calorías: 424 kcal por porción (aproximadamente 10 porciones)

Receta:

  1. Tritura las galletas Digestive hasta que queden bien desmenuzadas. Derrite la mantequilla en el microondas o al baño maría y mezcla con las galletas trituradas hasta que se forme una masa compacta.
  2. Forra la base de un molde desmontable con papel de hornear y cubre con la masa de galleta. Presiona bien con los dedos para que quede bien compacta y uniforme. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
  3. En un bol grande, mezcla el queso crema con la nata para montar y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.
  4. Ralla la piel de los limones y añade a la mezcla de queso crema junto con el zumo de los dos limones.
  5. Hidrata la gelatina en polvo en agua fría según las instrucciones del paquete. Una vez hidratada, calienta en el microondas o al baño maría hasta que se disuelva por completo. Añade la gelatina a la mezcla de queso y mezcla bien.
  6. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula o cuchara. Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche.
  7. Una vez que la tarta esté firme, desmolda con cuidado y decora con ralladura de limón y/o frutas frescas al gusto.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa tarta de queso y limón sin necesidad de encender el horno. Disfruta de esta refrescante y fácil receta en cualquier momento del año.

Animación: ¡Anímate a probar esta receta de tarta de queso y limón sin horno! Sorprende a tus amigos y familiares con este postre fresco y delicioso que no dejará a nadie indiferente. ¡Comparte tus fotos en las redes sociales y etiquétanos para que podamos ver tus creaciones!

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