Tarta de queso y frutos rojos

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Tarta de queso y frutos rojos

La tarta de queso es un postre clásico y popular en muchas culturas, y en esta ocasión vamos a darle un toque especial agregando una capa de frutos rojos frescos. Esta combinación de sabores y texturas hará que esta tarta de queso y frutos rojos sea una experiencia única e inolvidable para tus papilas gustativas. Además, es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes.

Ingredientes (para 8 porciones):

  • 200 gramos de galletas tipo Digestive
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 600 gramos de queso crema
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 gramos de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, arándanos, moras)

Calorías: Porción de 1/8 de la tarta: alrededor de 460 calorías.

Receta paso a paso:

  1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  2. Triturar las galletas Digestive en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico con ayuda de un rodillo, hasta que se conviertan en migas finas.
  3. En un bol, mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien incorporadas.
  4. Forrar la base de un molde para tarta con esta mezcla de galletas, presionando firmemente con una cuchara o los dedos para que quede compacto.
  5. En otro bol, batir el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
  6. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
  7. Incorporar la esencia de vainilla y mezclar bien.
  8. Verter la mezcla de queso crema sobre la base de galletas en el molde.
  9. Colocar los frutos rojos sobre la mezcla de queso, distribuyéndolos de manera uniforme.
  10. Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que la tarta esté firme en el centro y dorada en los bordes.
  11. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y servir.

Disfruta de esta deliciosa y fácil tarta de queso y frutos rojos con tus amigos y familiares. ¡Te aseguramos que será un éxito y se convertirá en una de tus recetas favoritas!

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