Tarta de manzana y queso mascarpone

Si te encanta la combinación de sabores dulces y salados, esta tarta de manzana y queso mascarpone es para ti. La combinación de la acidez de las manzanas y la suavidad del queso mascarpone crea una mezcla irresistible. Además, la presentación de la tarta es muy atractiva, por lo que es perfecta para una cena o una reunión con amigos.

Ingredientes (para 8 porciones):

• 1 masa para tarta
• 3 manzanas grandes peladas y cortadas en rodajas finas
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de canela
• 1/2 taza de queso mascarpone
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de mermelada de manzana

Calorías: Aproximadamente 400 calorías por porción.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar las manzanas con el azúcar y la canela.
3. En otro tazón, batir el queso mascarpone con la crema de leche, los huevos y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave.
4. En una tartera previamente engrasada, colocar la masa para tarta y pinchar la base con un tenedor.
5. Verter la mezcla de queso mascarpone sobre la masa.
6. Cubrir con las rodajas de manzana, colocándolas en forma de abanico.
7. Hornear durante 40-45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
8. Calentar la mermelada de manzana en una cacerola a fuego medio hasta que se derrita.
9. Pintar la superficie de la tarta con la mermelada derretida.
10. Dejar enfriar la tarta durante 10-15 minutos antes de servir.

Disfruta de esta deliciosa tarta de manzana y queso mascarpone, que es una alternativa única y deliciosa a las tartas tradicionales de manzana. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con esta maravillosa combinación de sabores!