Delicioso pastel de calabaza con especias

El otoño es la época perfecta para disfrutar de los sabores cálidos y reconfortantes de las especias, y este pastel de calabaza con especias es el postre perfecto para hacerlo. Con una base de masa quebrada y un relleno suave y cremoso de puré de calabaza, canela, nuez moscada y jengibre, este pastel es una deliciosa opción para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta una merienda en familia.

Ingredientes (para 8 porciones):

• 1 masa quebrada refrigerada (230g)
• 500g de puré de calabaza
• 3 huevos grandes
• 1 taza de azúcar moreno (200g)
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de nata líquida (240ml)

Calorías: alrededor de 350 por porción.

Receta:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Engrasar un molde para tarta de 22 cm de diámetro.
3. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar moreno hasta que estén bien mezclados.
4. Añadir el puré de calabaza, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal, y mezclar bien.
5. Agregar la nata líquida y mezclar hasta que quede suave y homogéneo.
6. Desenrollar la masa quebrada y colocarla en el molde para tarta, ajustando los bordes.
7. Verter la mezcla de calabaza sobre la masa quebrada.
8. Hornear durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el relleno esté firme al tacto.
9. Dejar enfriar antes de servir.

Disfruta este delicioso pastel de calabaza con especias en cualquier momento del otoño o del invierno, y compártelo con tus seres queridos en una reunión especial. ¡Atrévete a prepararlo y sorprende a todos con su delicioso sabor!