Tarta de queso y fresas

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Tarta de queso y fresas

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar? Entonces, no puedes perderte esta receta de tarta de queso y fresas. Una combinación perfecta entre el dulce sabor de la tarta de queso y la frescura de las fresas. Además, es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o para disfrutar en familia. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas Digestive
  • 75 gramos de mantequilla derretida
  • 500 gramos de queso crema
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 200 gramos de fresas
  • Mermelada de fresa para decorar

Número de calorías: Aproximadamente 350 calorías por porción.

Receta paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que queden como migas finas.
  3. Añade la mantequilla derretida a las migas de galleta y mezcla bien.
  4. Vierte la mezcla de galleta en un molde para tarta previamente engrasado y extiéndela bien por toda la base.
  5. Hornea durante 10 minutos y reserva.
  6. En un recipiente grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede bien mezclado.
  7. Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir, y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  8. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y extiéndela bien.
  9. Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en láminas.
  10. Distribuye las láminas de fresa por encima de la mezcla de queso.
  11. Hornea durante unos 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
  12. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y, cuando esté fría, llévala a la nevera por lo menos durante 2 horas.
  13. Antes de servir, decora la tarta con un poco de mermelada de fresa por encima.

Precalienta el horno a 180 grados.

Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que queden como migas finas.

Añade la mantequilla derretida a las migas de galleta y mezcla bien.

Vierte la mezcla de galleta en un molde para tarta previamente engrasado y extiéndela bien por toda la base.

Hornea durante 10 minutos y reserva.

En un recipiente grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que quede bien mezclado.

Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir, y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la mezcla sobre la base de galleta y extiéndela bien.

Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en láminas.

Distribuye las láminas de fresa por encima de la mezcla de queso.

Hornea durante unos 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.

Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y, cuando esté fría, llévala a la nevera por lo menos durante 2 horas.

Antes de servir, decora la tarta con un poco de mermelada de fresa por encima.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa tarta de queso y fresas para disfrutar en cualquier momento.

Animo a todos a que prueben esta receta en casa. Es fácil, rápida y muy sabrosa. Además, puedes personalizarla a tu gusto, cambiando las fresas por otra fruta o añadiendo un toque de canela a la base de galleta. ¡Que la disfruten!

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