Deliciosa tarta de queso y arándanos

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Deliciosa tarta de queso y arándanos

La tarta de queso es uno de los postres más populares y versátiles que existen. En esta ocasión, te presento una deliciosa variante: tarta de queso y arándanos. La combinación de la suave textura del queso con el dulce sabor de los arándanos, hacen de esta receta una opción irresistible. Además, es muy fácil de preparar y se puede disfrutar tanto caliente como fría.

Ingredientes (para 8 porciones):

  • 250 gramos de galletas tipo María
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 400 gramos de queso crema
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 gramos de arándanos frescos
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de azúcar glass

Calorías:

  • Galletas tipo María: 1200 calorías
  • Mantequilla sin sal: 810 calorías
  • Queso crema: 800 calorías
  • Huevos: 210 calorías
  • Azúcar: 600 calorías
  • Arándanos frescos: 84 calorías
  • Harina: 30 calorías
  • Azúcar glass: 30 calorías Total de calorías: 3764

Receta paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Tritura las galletas hasta que queden en polvo fino. En un bol, mezcla el polvo de galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta.
  3. Cubre la base de un molde para tarta con esta masa, aplastándola bien con una cuchara o los dedos. Reserva en la nevera.
  4. En otro bol, bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave y sin grumos.
  5. Agrega los huevos, uno a uno, y sigue batiendo.
  6. Añade el azúcar y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
  7. En otro bol, mezcla los arándanos con la harina hasta que estén bien cubiertos.
  8. Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta del molde, y luego espolvorea los arándanos sobre ella.
  9. Hornea la tarta durante unos 40 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
  10. Deja enfriar y luego espolvorea la superficie con azúcar glass.
  11. Sirve la tarta fría o caliente, ¡y disfruta de su delicioso sabor!

¡Anímate a probar esta deliciosa tarta de queso y arándanos en casa! Verás que no es difícil de preparar y que es una opción perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!

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